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鮮活食品供應及消耗

供 應 數 字

牲 畜 及 家 禽 | 鹹 水 魚 及 淡 水 魚 | 蔬 菜 及 雞 蛋

平 均 批 發 價

牲 畜 及 家 禽 | 鹹 水 魚 及 淡 水 魚 | 蔬 菜 及 雞 蛋


主 要 鮮 活 食 品 供 應 參 考 數 字 (22/2/2019)

牲 畜 及 家 禽 今 日 供 應


牲 畜 及 家 禽 今 日 供 應
 
活 豬 *
活 牛 *
活 雞 #
 
(隻 )
(隻 )
(隻 )
內 地
3,603
71
0 (0^)
本 地
239
-
9,042 (0^)
總 供 應
3,842
71
9,042 (0^)

豬 牛 供 應 數 字 由 食 物 環 境 衛 生 署 提 供 , 指 屠 房 昨 日 來 貨 總 量 , 供 應 今 日 需 求 。  

#活 雞 供 應 數 字 乃 政 府 長 沙 灣 臨 時 家 禽 批 發 市 場 昨 日 來 貨 總 量 , 供 應 今 日 需 求 。

截 至 今 天 上 午 九 時 正 存 放 於 長 沙 灣 臨 時 家 禽 批 發 市 場 的 雞 隻 數 字 。


鹹 水 魚 今 日 供 應
魚 類 統 營 處 所 有 七 個 魚 市 場 昨 日 來 貨 總 量 :
1,695 擔
淡 水 魚 今 日 供 應  
政 府 長 沙 灣 及 西 區 副 食 品 批 發 市 場 、 以 及 私 營 元 朗 淡 水 魚 市 場 昨 日 來 貨 總 量 :
2,454 擔

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蔬 菜 統 營 處 及 政 府 批 發 市 場 昨 日 的 蔬 菜 供 應 @

蔬 菜 供 應
 
(擔 )
蔬 菜 統 營 處 *
3,668
政 府 批 發 市 場 #
11,852

 * 蔬 菜 統 營 處 長 沙 灣 蔬 菜 批 發 市 場 昨 日 批 銷 總 量 。

# 政 府 長 沙 灣 及 西 區 副 食 品 批 發 市 場 及 北 區 臨 時 農 產 品 批 發 市 場 昨 日 來 貨 總 量 。

@ 約 佔 市 場 供 應 三 成 九 。


經 政 府 批 發 市 場 的 雞 蛋 供 應 @

                                     
政 府 長 沙 灣 及 西 區 副 食 品 批 發 市 場 昨 日 的 來 貨 總 量
262 萬 隻
@ 約 佔 市 場 供 應 五 成 。

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主 要 鮮 活 食 品 參 考 平 均 批 發 價 (22/2/2019)

牲 畜

牲 畜
 
(元 / 擔 )
 
(今 早 )
活 豬 *
960
活 牛 #
4,217

* 活 豬 數 量 加 權 平 均 成 交 價 由 屠 房 提 供 。
# 活 牛 平 均 成 交 價 由 五 豐 行 提 供 。   

家 禽

家 禽
 
#
 
(元 / 斤 )
 
(今 早 )
內 地
-
本 地
44.3

 # 政 府 長 沙 灣 臨 時 家 禽 批 發 市 場 主 要 批 發 商 提 供 的 數 量 加 權 平 均 批 發 價 。


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鹹 水 魚

鹹 水 魚
種 類
元 / 斤 *
種 類
元 / 斤 *
 
(今 早 )
 
(今 早 )
紅 衫

44

立 魚
52
馬 頭

35

牙 帶
34
黃 花
34
鮫 魚

51

木 棉 (大 眼 雞 )

67

或 魚
14
池 魚

15

沙 鯭
31
* 魚 類 統 營 處 長 沙 灣 魚 市 場 主 要 批 發 商 提 供 的 平 均 批 發 價

淡 水 魚 #

淡 水 魚
種 類
元 / 斤 #
 
(今 早 )
鯇 魚
17.3
大 魚
17.0
鯪 魚
19.0

# 政 府 長 沙 灣 及 西 區 副 食 品 批 發 市 場 主 要 批 發 商 提 供 的 平 均 批 發 價 。

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蔬 菜


蔬 菜
種 類
元 / 斤 *
種 類
元 / 斤 *
 
(今 早 )
 
(今 早 )
菜 芯

8.8

西 洋 菜

6.2

白 菜

4.3

西 蘭 花

8.3

唐 生 菜

2.8

青 白 菜

4.1

茼 萵

6.8

蕃 茄

5.0

芥 蘭

11.9

荳 苗

26.4

西 芹

7.2

 

 
薯 仔

4.1

 

 
菠 菜

6.6

   

 * 蔬 菜 統 營 處 長 沙 灣 市 場 中 上 來 貨 (佔 成 交 量 50%)的 數 量 加 權 平 均 批 發 價 。  


雞 蛋


雞 蛋
 
(元 / 隻 )#
 
(今 早 )
內 地 啡 蛋 (中 )
0.78
德 國 二 級 啡 蛋 (360裝 )
-
美 國 啡 蛋 (中 裝 )USA
0.77

# 政 府 長 沙 灣 及 西 區 副 食 品 批 發 市 場 主 要 批 發 商 提 供 的 批 發 價 。  

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覆檢日期 : 二零一九年二月二十二日