漁農自然護理署


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鮮活食品供應及消耗

供應數字

牲畜及家禽 | 鹹水魚及淡水魚 | 蔬菜及雞蛋

平均批發價

牲畜及家禽 | 鹹水魚及淡水魚 | 蔬菜及雞蛋


主要鮮活食品供應參考數字 (25/5/2018)

牲畜及家禽今日供應


牲畜及家禽今日供應
 
活豬*
活牛*
活鷄#
 
(隻)
(隻)
(隻)
內地
4,108
59
0 (0^)
本地
294
-
11,841 (11^)
總供應
4,402
59
11,841 (11^)

豬牛供應數字由食物環境衛生署提供,指屠房昨日來貨總量,供應今日需求。 

#活雞供應數字乃政府長沙灣臨時家禽批發市場昨日來貨總量,供應今日需求。

截至今天上午九時正存放於長沙灣臨時家禽批發市場的鷄隻數字。


鹹水魚今日供應
魚類統營處所有七個魚市場昨日來貨總量:
1,514 擔
淡水魚今日供應 
政府長沙灣及西區副食品批發市場、以及私營元朗淡水魚市場昨日來貨總量:
2,616 擔

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蔬菜統營處及政府批發市場昨日的蔬菜供應@

蔬菜供應
 
(擔)
蔬菜統營處*
4,215
政府批發市場 #
12,050

 * 蔬菜統營處長沙灣蔬菜批發市場昨日批銷總量。

# 政府長沙灣及西區副食品批發市場及北區臨時農產品批發市場昨日來貨總量。

@ 約佔市場供應三成九。


經政府批發市場的雞蛋供應 @

                                     
政府長沙灣及西區副食品批發市場昨日的來貨總量
428 萬隻
@ 約佔市場供應五成。

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主要鮮活食品參考平均批發價 (25/5/2018)

牲畜

牲畜
 
(元/擔)
 
(今早)
活豬*
1,053
活牛#
4,296

* 活豬數量加權平均成交價由屠房提供。
# 活牛平均成交價由五豐行提供。  

家禽

家禽
 
活鷄#
 
(元/斤)
 
(今早)
內地
-
本地
32.0

 # 政府長沙灣臨時家禽批發市場主要批發商提供的數量加權平均批發價。


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鹹水魚

鹹水魚
種類
元/斤*
種類
元/斤*
 
(今早)
 
(今早)
紅衫

44

立魚
53
馬頭

33

牙帶
30
黃花
31
鮫魚

41

木棉(大眼雞)

67

或魚
15
池魚

16

沙鯭
30
* 魚類統營處長沙灣魚市場主要批發商提供的平均批發價

淡水魚#

淡水魚
種類
元/斤 #
 
(今早)
鯇魚
17.1
大魚
17.4
鯪魚
19.5

# 政府長沙灣及西區副食品批發市場主要批發商提供的平均批發價。

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蔬菜


蔬菜
種類
元/斤 *
種類
元/斤 *
 
(今早)
 
(今早)
菜芯

5.5

白豆角

6.2

白菜

4.0

西蘭花

9.6

唐生菜

3.9

青白菜

3.8

通菜

3.7

蕃茄

4.6

芥蘭

6.7

莧菜

5.3

西芹

9.7

 

 
薯仔

4.0

 

 
菠菜

5.7

   

 * 蔬菜統營處長沙灣市場中上來貨(佔成交量50%)的數量加權平均批發價。 


雞蛋


雞蛋
 
(元/隻)#
 
(今早)
內地啡蛋(中)
0.74
德國二級啡蛋(360裝)
-
美國啡蛋(中裝)USA
0.82

# 政府長沙灣及西區副食品批發市場主要批發商提供的批發價。  

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覆檢日期 : 二零一八年五月二十五日